Aal auf Thymian für das Grillfest

Zutaten für 4 Personen
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    Aal unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, in Portionsstücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
    Den Rost von einem Holzkohlegrill mit Öl bestreichen und mit Thymianzweigen belegen.
    Die Fischstücke auf den Rost legen und von jeder Seite 3 bis 4 Minuten grillen.