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Reisauflauf nach Oma's Art | Reis Rezept auf Kochrezepte.de von Constanze

 


Reisauflauf nach Oma's Art | Reis

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Foto: starkerbaer
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Zutaten für Portion(en) 
250 g   Milchreis
625 ml   Milch
100 g   Butter
100 g   Zucker
1 EL   Vanillezucker
1 EL   Rosinen
4 mittlere(s,r)   Äpfel
3 mittlere(s,r)   Dotter
3 mittlere(s,r)   Eiweißschnee

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Einfache Zubereitung

  • Milch etwas salzen und aufkochen, dann den Reis dazu. Auf kleiner Flamme 20 Minuten dünsten. Unbedingt auskühlen lassen.
    Butter mit Dotter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Evtl. etwas Zitronenschale dazugeben.
    Apfel schälen und in kleine Stückchen schneiden.
    Ausgekühlten Reis und Teigmasse mischen, Rosinen dazu. Dann die Äpfel unterrühren und zum Schluss den geschlagenen Eischnee unterheben. Auflaufform mit Butter ausstreichen und Masse einfüllen.
    Ca. 40 Minuten bei 180°C backen.
Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von starkerbaer:

Super ,lecker habs gleich ausprobiert und auch gleich ein Foto dazugestellt allerdings ohne Äpfel und ohne Rosinen .Danke !!

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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Reisauflauf nach Oma's Art wurde bereits 3886 Mal nachgekocht!

 

Constanze




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