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Fruchtiger Reissalat | Reis Rezept auf Kochrezepte.de

 


Fruchtiger Reissalat | Reis

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Zutaten für Portion(en) 
125 g   Reis
100 g   Putenbrust, geräuchert
3 Stk.   Frühlingszwiebeln
400 g   Pfirsiche
100 g   TK-Erbsen
100 ml   Instant-Gemüsebrühe
1 EL   Zitronensaft
2 TL   Pflanzenöl
1 EL   Petersilie

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Einfache Zubereitung

  • Reis nach Packungsangaben in Salzwasser garen. Putenbrustaufschnitt in Streifen, Frühlingszwiebeln in Ringe und Pfirsiche in kleine Würfel schneiden. Erbsen auftauen lassen. Reis mit Salatzutaten mischen.

    Aus Brühe, Zitronensaft, Öl und gehackter Petersilie ein Dressing anrühren. Mit Salz, Pfeffer und eventuell Süßstoff abschmecken, unter den Salat mischen und servieren.
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 Zubereitung in 45 Minuten
 

Fruchtiger Reissalat wurde bereits 5220 Mal nachgekocht!

 

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