Bunter Party-Reissalat

Zutaten für 12 Personen
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    Wildreis-Mischung nach Packungsaufschrift garen. Nach dem Garen mit kaltem Wasser abschrecken und beiseite stellen. Paprikamix putzen, waschen und in Stücke schneiden.
    Champignons abreiben, eventuell waschen, in Scheiben oder Stücke schneiden.
    Stangensellerie abbrausen und ebenfalls in Stücke schneiden.
    Geflügelaufschnitt erst in Streifen, dann in Stücke schneiden.
    Wildreis-Mischung in eine große Schüssel geben. Die zubereiteten Zutaten vorsichtig unter den Reis geben. Zuletzt Gemüsebrühepulver unter den Reis heben.
    Den Salat mit Gewürzen und Joghurt abschmecken und anschließend 60 Minuten ziehen lassen.