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Thunfischsteaks auf Tomaten-Pflaumenbett | Fisch & Meeresfrüchte Rezept auf Kochrezepte.de von Natreen

 


Thunfischsteaks auf Tomaten-Pflaumenbett | Fisch & Meeresfrüchte

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Foto: Intego
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Zutaten für Portion(en) 
4 Stk.   Thunfischsteaks (à ca. 150-200 g)
1 Prise(n)   Salz
1 Prise(n)   Pfeffer, frisch gemahlen
2 Zehe(n)   Knoblauch
1 Glas   natreen Pflaumen (385 g Abtropfgewicht)
2 kleine(r)   Zucchini
2 EL   Speiseöl
1 Dose(n)   Tomaten, stückig (400 g)
1 TL   Basilikum, TK
0,5 TL   natreen Feine Süße flüssig

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Normale Zubereitung

  • Den Ofen vorheizen (Elektro- und Erdgasbackofen: 200 Grad/Stufe 4, Umluft 180 Grad). Thunfischsteaks waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch abziehen und zerdrücken. Pflaumen abtropfen lassen. Zucchini waschen, putzen und in Viertelscheiben schneiden.

    Thunfischsteaks von beiden Seiten in erhitztem Öl mit einer Knoblauchzehe scharf anbraten und herausnehmen. Zucchini in dem verbliebenen Bratfett andünsten, Tomaten, Pflaumen, Basilikum und restlichen Knoblauch untermischen, mit Salz, Pfeffer und Feine Süße flüssig abschmecken.

    Tomaten-Pflaumen-Gemüse in eine Auflaufform geben, Thunfisch darauf legen und ca. 15–20 Minuten (je nach gewünschter Garstufe des Fisches) im Backofen garen.


Tipp: Wenn Sie es gerne süß-scharf mögen, geben Sie unter das Gemüse eine kleine gehackte Chilischote.

Bei der Verwendung von natreen Produkten sparen Sie pro Portion 63 kcal.

Für Diabetiker: 1,0 BE

Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von GerdGarfix:

Tolles Rezept. Schmeckt super!

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 Zubereitung in 35 Minuten
 

Pro Portion etwa
507 kcal
32g Fett
13g Kohlenhydrate
40,3g Eiweiß

Thunfischsteaks auf Tomaten-Pflaumenbett wurde bereits 13425 Mal nachgekocht!

 

Ein Rezept von Natreen

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