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Karins Matjestatar | Fisch & Meeresfrüchte Rezept auf Kochrezepte.de von Nassau

 


Karins Matjestatar | Fisch & Meeresfrüchte

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Zutaten für Portion(en) 
8 Stk.   Matjesfilets
1 große(r)   Zwiebel, rot
1 Bund   Radieschen
1 Stk.   Apfel
1 EL   Schnittlauchröllchen
150 ml   Olivenöl
150 ml   Balsamicoessig
3 Prise(n)   Salz
1 Prise(n)   Zucker
3 Prise(n)   Pfeffer

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Einfache Zubereitung

  • Die Matjesfilets in sehr feine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

    Zwiebel schälen, fein hacken, mit den gewaschenen und in feine Würfel geschnittenen Radieschen zum Matjes geben.

    Apfel schälen, entkernen, ebenfalls in feine Würfel schneiden und unter die Matjes heben.

    Das Olivenöl mit dem Balsamicoessig verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und das Tatar anmachen. Matjestatar dekorativ anrichten und ausgarnieren.


Mit gebuttertem Schwarzbrot reichen.

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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Karins Matjestatar wurde bereits 2621 Mal nachgekocht!

 

Nassau




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