Rheinisch-Burger mit Sauerkraut
- Außerdem: Butter zum Bestreichen
- Butter
- Butterschmalz
- Eigelb
- Essiggurkenscheiben
- Für die Burger:
- Für die Zwiebelkruste:
- Glatt-Petersilie, gezupft und gehackt
- Laugenbrötchen
- Öl zum Bepinseln, Mehl zum Bestäuben
- Pattys aus Rinderhackfleisch a 150 g
- Salz & Pfeffer
- Sauerkraut
- Senf, scharf
- Toastbrot gerieben
- Zucker
- Zwiebeln, braun