Zarter Sauerbraten mit Rotkohl und Mehlklößen
- Äpfel
- Brötchen vom Vortag
- Butter
- Butterschmalz
- Eier (Größe M)
- Gewürznelken
- Keimöl
- Lorbeer
- Mehl für die Mehlklöße
- Milch
- Möhre
- Petersilienwurzel
- Pfefferkörner
- Rindfleisch aus der Oberschale
- Rotkohl frisch
- Rotwein
- Rotweinessig
- Salz
- Schwarzbrotrinde
- Tomate
- Wacholderbeeren
- Weinessig
- Weizenmehl für die Sauce
- Zucker weiß
- Zwiebel
- Zwiebel frisch
- Zwiebeln