Sehr einfach 60 Minuten Raffinierte Preiselbeer-Buchweizen-Wickeltorte- gestrichen - Backpulverangedickte Wild-Preiselbeeren (aus dem Glas)Bourbon-VanillezuckerBuchweizenmehlButterEier (Größe M)Eigelb (Größe M)EiweißFeine SpeisestärkeGelatine Fix (je 15 g)heißes Wasserkalte SchlagsahneMandeln gemahlenmit Backpapier belegtes Backblech (40 x 30 cm)WaldhonigWeizenmehl
1 Sehr einfach 30 Minuten Galettes mit Ziegenkäse & PflaumenBuchweizenmehlButter sowie etwas Salz und PfefferEier (Größe M)Feldsalat frischheller Balsamico-EssigMilchOlivenoelPflaumenSpeck in dünnen ScheibenThymian frischWaldhonigWalnusskerneWeizenmehlZiegenkäsetaler
1 Sehr einfach 40 Minuten Wildreis-Salat mit Grapefruits und Bohnenarabische GewürzmischungGrapefruits a 350 ggrüne BohnenIngwerwurzel, ca. 5 gOlivenoelPfefferPflücksalatReis- und WildreismischungSalzSchalottenWaldhonigZiegenfrischkäse
7 Sehr einfach 120 Minuten AUBERGINE MIT ZITRONE, THYMIAN UND HONIGAuberginenOlivenoelSalzThymianWaldhonigZitronen, unbehandelt
1 Sehr einfach 120 Minuten STRIPLOIN Steak MIT STICKY-FRIED-KAROTTENAuberginenOlivenoelSalzThymianWaldhonigZitronen, unbehandelt
1 Sehr einfach 20 Minuten Köstliche gegrillte Ananas – für das Sommer-BüffetAnanas frisch (ca. 2 kg)ButterWaldhonigZitronensaft
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