Raffinierte Rosenkohl-Lachs-Quiche
- (gestrichen) Feine Speisestärke
- Backpulver
- Crème balance (200 ml)
- Eier, getrennt (Größe M)
- frisch geriebene Muskatnuss sowie etwas Pfeffer aus der Mühle
- Frischkäse 16% Fett absolut
- ganzes Ei (Gr. M)
- gehackte Petersilie
- geriebener Emmentaler-Käse
- Quicheform (28 cm Durchmesser)
- rote Zwiebel sowie etwas Salz
- Salz für den Guss
- Semmelbroesel
- Sesamsamen
- TK-Lachsfilets
- weiche Butter
- Weizenmehl