Weihnachtlicher Rinderbraten in Chiantisoße geschmort mit feiner Beilage
- Auflaufform, 20 x 30 cm
- Blumenkohl frisch
- Chianti-Wein
- festkochende Kartoffeln
- frische Möhren
- frischen Knollensellerie
- Knoblauch
- Milch
- Olivenoel
- Parmesankäse
- Rinderbraten (z. B. Rinderhochrippe oder Rindernuss)
- Rinderbrühe
- Sahne
- schwarzer Pfefferkörner
- Sonnenblumenöl sowie etwas Salz + Pfeffer
- Thymianzweige
- Tomatenmark
- weiße Zwiebeln
- Zitronensaft, frisch gepresst
- Zucker