1 Sehr einfach 60 Minuten Mein fruchtig-scharfes MangochutneyChilischotenIngwerKurkuma, gemahlenLimettenreife MangosRohrzuckerweißer Balsamico- oder ObstessigZwiebel
1 Sehr einfach 60 Minuten Apfelrisotto mit Rosinen, Pistazien und MandelnCurrypulvergeschälte Mandelngeschälte PistazienIngwer gemahlenKurkuma, gemahlenSonnenblumenölungeschwefelte Rosinenungeschwelte, getrocknete Aprikosenvegetarische Gemüsebrühe (Instantpulver)Vollkorn-Basmati-ReisZwiebel sowie etwas Meersalz
Sehr einfach 30 Minuten Tomaten–Thunfisch–PfanneAuberginenpüreeButterDose (oder Glas) ganze Campignonköpfekleine RispentomatenKnoblauchKurkuma, gemahlenPfefferSalzThunfisch, im eigenen SaftZwiebel
28 Sehr einfach 100 Minuten Afrikanischer Hackauflauf (Bobotie)Buttertoast, ca. 50 gCurryEierGemischtes HackfleischKnoblauchKurkuma, gemahlenMandelblättchenMango-ChutneyMilchOelSalz und PfefferSultaninenZitronensaftZwiebel
Sehr einfach 55 Minuten Kohl-Eintopf aus ÄthiopienGemuesebrüheKartoffelnKreuzkümmel gemahlenKurkuma, gemahlenMöhrenOelSalzschwarzer PfefferSpitzer ZitronensaftWeißkohl, ca. 900 gZwiebel
1 Sehr einfach 40 Minuten Pikante Kokosmilchsuppe aus “Sri Lanka” mit Garnelen & Kartoffel – Schritt für Schritt erklärtChilischote, grünChilischote, rotCurryblätter frischFenchelsamenKartoffel (150 g)kleine GarnelenKokosmilchKurkuma, gemahlenLimettensaftPflanzenölSalzSchalotten frischSenfkörner braun
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