Süß-saure Aal-Suppe
- Balsamico-Essig
- Brechbohnen
- Chilischote, rot
- Fischgewürz
- Gemüsebrühe-Instant
- Grüner Aal, abgezogen
- Kartoffeln, geschält
- Kochbirnen
- Lauch/Porree
- Möhren, klein
- Petersilie
- Riesling, halbtrocken
- Rübensirup
- Salz
- Schwarte vom geräucherten Schinken (ohne Speck)
- Sellerie mit Grün
- Thymian frisch
- Wasser
- Zitronensaft
- Zucker weiß
- Zwiebeln frisch