Zartes Geflügel in Sauerkrauthülle mit Kartoffelsoufflé
- Ananasringe
- Cayennepfeffer
- Ei Größe M sowie etwas Semmelbrösel zum Panieren
- Fasskraut mit Ananas
- frisch geriebene Muskatnuss
- gefettete, mit Semmelbrösel ausgestreute Portionsförmchen (7 cm Durchmesser)
- Geriebener Käse nach Wahl
- Hähnchenbrustfilet
- Innenbeutel Kartoffelpüree (3 Portionen)
- Milch sowie etwas Salz
- Öl zum Braten
- Preiselbeeren (aus dem Glas)
- Speisestärke