Gebeizter Schweinenacken (Schwindelbraten) – ideal für Gäste
- Basilikum, getrocknet
- Bio-Zitrone; Schalenabrieb
- Butterschmalz
- Delikatess-Soße zum Braten (für je 250 ml Flüssigkeit)
- Fichtenzweige
- Kirschlikör
- Lorbeerblätter
- Pfefferkörner schwarz
- Preiselbeeren (Glas)
- Rotwein, trocken
- Salz
- Schlagsahne
- Schweinenacken ohne Knochen
- Senfkörner
- Suppengrün frisch
- Wacholderbeeren
- Weinessig
- Zwiebel