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Raffaello-Cranberry-Torte | Torte Rezept auf Kochrezepte.de von Taddy08

 


Raffaello-Cranberry-Torte | Torte

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Zutaten für 12 Portion(en)
150 g   Butter, flüssig  

(alternativ: Margarine)

200 g   Löffelbiskuits  

(alternativ: Butterkekse)

8 Blatt   Gelatine
300 g   Mascarpone
250 g   Magerquark
100 g   Zucker
75 ml   Zitronensaft
6 Tropfen   Butter-Vanille-Aroma
175 ml   Cranberrysaft
200 ml   Schlagsahne
200 g   Raffaello
50 g   TK-Cranberrys
50 g   Trüffel, rosa

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Einfache Zubereitung

  • Butter schmelzen. Biskuits zerbröseln. Beides mischen, bis auf 2 EL zum Verzieren, auf dem Boden einer geölten Springform (26 cm) drücken, ca. 30 Minuten kaltstellen.

    Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Mascarpone, Quark, Zucker, Zitronensaft, Vanillearoma und 125 ml Cranberrysaft verrühren. Ausgedrückte Gelatine auflösen, mit 2 EL Creme mischen, unter die restliche Creme geben und gut verrühren. Das Ganze kaltstellen.

    Sahne steifschlagen. Sobald die Creme zu gelieren beginnt, die Sahne hinzufügen und gut verrühren.

    Alle Raffaellos, bis auf 9 Stück zum Verzieren, auf dem Boden verteilen, dann die Creme draufgeben, danach die Torte für 1 Stunde kaltstellen.

    Cranberrys, 2 EL Zucker und 50 ml Saft ca. 5 Minuten köcheln und dann wieder etwas abkühlen lassen. Die Trüffel halbieren, die Torte mit den restlichen Krümeln bestreuen, dann mit den halbierten Trüffeln und den Raffaellos verzieren. Gut gekühlt servieren.


Auch mit anderen Früchten möglich. Schmeckt lecker.

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 Zubereitung in 45 Minuten
 

Pro Portion etwa
590 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Raffaello-Cranberry-Torte wurde bereits 2471 Mal nachgekocht!

 

Taddy08




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