Loading...Lachs mit Gemüse auf chinesische Art
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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11. Die chinesischen Pilze 90 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen. Die Bambussprossen, die Pilze und den Schinken in Streifen schneiden. Den Ingwer zerreiben, zwei von den Frühlingszwiebeln halbieren und eine fein hacken.
2. Den küchenfertigen Fisch in kochendem Wasser 2 Minuten garen, herausnehmen und alle Zutaten auf dem Fisch zusammen mit dem Sesamöl verteilen. 30 bis 40 Minuten dämpfen.
3. Die halben Frühlingszwiebeln und den Ingwer entfernen, den Fisch mit der gehackten Frühlingszwiebel bestreuen. Sesamöl im Wok erhitzen, bis es dampft, und über den Fisch gießen.
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