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Würzige Hörnchennudeln | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von Davida

 


Würzige Hörnchennudeln | Gemüse

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Foto: Davida
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Zutaten für Portion(en) 
300 g   Hörnchennudeln
2 Prise(n)   Salz
100 g   Kochschinken
1 mittlere(s,r)   Zwiebel
1 große(r)   Knoblauchzehe
50 g   Möhren
190 g   Staudensellerie
80 g   Tomaten
250 ml   Fleischbrühe-Würfel  

(alternativ: selbst gekochte Fleischbrühe)

2 EL   Tomatenmark
1 Prise(n)   Pfeffer weiß
1 Prise(n)   Zucker
125 ml   Weißwein
20 g   Butter
0,5 Bund   Petersilie
50 g   Parmesanspäne

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Normale Zubereitung

  • Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Schinken fein würfeln, Zwiebel würfeln, die Knoblauchzehe mit Salz zerdrücken, Möhre würfeln, Sellerie in halbe Scheiben schneiden. Tomaten häuten, entkernen und fein würfeln.

    Schinken in einem Topf auslassen. Zwiebel und Knoblauch darin goldgelb braten. Möhre, Sellerie und Tomaten zugeben. Mit der Fleischbrühe aufgießen. Tomatenmark einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. 10 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Wein und Butter zugeben. Gehackte Petersilie zugeben. Nudeln in die Soße geben, vermischen und 5 Min. unter Rühren heiß werden lassen. Mit Parmesan bestreut servieren.


Dazu passt ein frischer Salat.

Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Gar nichts Besonderes!

Geschrieben von unbekannter Gast:

Das schmeckt echt lecker! Gerade gemacht und echt gut

Geschrieben von unbekannter Gast:

Irgendwie kann ich das Rezept von gestern nicht sehen?!

Antwort von unbekannter Gast:

Ich auch nicht

Antwort von unbekannter Gast:

Ich auch nicht :(

Antwort von unbekannter Gast:

Gestern, 03. Januar, gab es kein Rezept... Haben die irgendwie vergessen.

Antwort von unbekannter Gast:

Voll schade, denn es gab ja ein neues Bild und das Rezept sah lecker aus :(

Geschrieben von unbekannter Gast:

Einfach aber bestimmt lecker

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 Zubereitung in 60 Minuten
 

Würzige Hörnchennudeln wurde bereits 1354 Mal nachgekocht!

 

Davida