Loading...Tortellini-Pesto-Auflauf
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Knoblauch und Zwiebeln fein würfeln und in heißem Öl andünsten. Pizza- und stückige Tomaten zugeben, ca. 15 Min. leicht köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Tortellini nach Pck.-angabe kochen, abgießen. Tomaten in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit Pesto bestreichen. Tortellini und Tomaten einschichten. Mit Tomatensoße begießen. Mozzarella in Scheiben schneiden und mit dem Emmentaler darauf verteilen. Ca. 10 Min. gratinieren.
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