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Tortellini mit Sahnesoße | Pasta & Nudeln Rezept auf Kochrezepte.de von sarah-87

 


Tortellini mit Sahnesoße | Pasta & Nudeln

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Zutaten für Portion(en) 
250 g   Tortellini
200 g   Champignons
1 kleine(r)   Zwiebel
2 EL   Öl
250 ml   Instant-Gemüsebrühe
250 ml   Schlagsahne
150 g   Schinken
100 g   Erbsen, extrafein
2 EL   Soßenbinder, hell
1 Hand voll   Petersilie, glatt

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Einfache Zubereitung

  • Die Tortellini in siedendem Salzwasser ungefähr 12 - 15 Minuten garen. Die Pilze in dicke Scheiben und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Öl erhitzen. Die Champigons und die Zwiebel darin anbraten. Anschließend mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen und aufkochen lassen. Den Schinken in Würfel teilen und zusammen mit den Erbsen in die Soße geben. Alles 3 Minuten bei geringer Temperatur ziehen lassen. Den Soßenbinder einrühren und nochmals aufkochen lassen. Die Tortellini unter die Sahnesoße heben. Salzen und pfeffern. Alles auf Tellern anrichten und zum Schluss mit einigen Petersilienblättchen garnieren und servieren.
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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Tortellini mit Sahnesoße wurde bereits 2526 Mal nachgekocht!

 

sarah-87




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