Loading...Spaghetti mit Hackfleischsoße
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Für die Spaghetti etwa 2 l Wasser mit 1 TL Salz zum Kochen bringen (mit Deckel). 250 g Spaghetti in das kochende Salzwasser geben und nach Packungsanleitung garen.
Für die Hackfleischsoße 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. 250 g Hackfleisch im Öl anbraten (dabei mit dem Pfannenwender zerdrücken, bis es krümelig ist). 1 Zwiebel schälen, fein würfeln und im Fleisch andünsten.
Alles mit Salz, Pfeffer, Oregano und Paprikapulver nach Geschmack würzen (Merke: Mit wenig Gewürz anfangen, dann nachwürzen). 2 bis 3 EL Tomatenmark und 1/4 bis 1/2 l Brühe hinzugeben (Achtung: Brühe nicht vorher anmischen, sondern die entsprechende Menge Wasser und Brühepulver getrennt hinzugeben!).
Soße etwa 10 Minuten kochen lassen, abschmecken evtl. nachwürzen, in eine Porzellanschüssel umfüllen.
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