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Nudel-Wurst-Salat | Pasta & Nudeln Rezept auf Kochrezepte.de von biene_106

 


Nudel-Wurst-Salat | Pasta & Nudeln

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Zutaten für Portion(en) 
200 g   Nudeln
1 Prise(n)   Salz
150 g   Fleischwurst
1 Stk.   Zwiebel, rot
200 g   Strauchtomaten
3 EL   Zitronensaft
6 EL   Olivenöl
1 Prise(n)   Pfeffer
1 Prise(n)   Zucker
1 Bund   Kerbel

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Einfache Zubereitung

  • Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen und abgießen. Dabei 5 EL Nudelwasser auffangen. Nudeln abschrecken und abtropfen lassen. Fleischwurst längs halbieren, die Haut abziehen und die Wurst in düne Scheiben schneiden. Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Tomaten vierteln. Zitronensaft mit Olivenöl verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Nudeln, Wurst, Zwiebel, Vinaigrette und Nudelwasser mischen und mind. 30 Minuten marinieren. Tomaten und abgezupfte Kerbelblättchen untermengen und Salat evtl. nachwürzen.
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 Zubereitung in 40 Minuten
 

Nudel-Wurst-Salat wurde bereits 2724 Mal nachgekocht!

 

biene_106




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