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Grüner Nudelsalat à la klaus_dieter_1 | Pasta & Nudeln Rezept auf Kochrezepte.de

 


Grüner Nudelsalat à la klaus_dieter_1 | Pasta & Nudeln

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Zutaten für Portion(en) 
200 g   Baguettebrötchen
200 g   Erbsen, extrafein
2 kleine(r)   Paprikaschoten
6 mittlere(s,r)   Eier
125 g   Joghurt
70 g   Sahne
70 g   Mayonnaise
1 EL   Zitronensaft
1 EL   Sonnenblumenöl
2 Prise(n)   Pfeffer
2 Prise(n)   Salz
1 Bund   Schnittlauch
3 Zweig(e)   Petersilie

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Einfache Zubereitung

  • Bandnudeln kochen, anschließend mit etwas Sonnenblumenöl verrühren. Erbsen garkochen, Paprika in feine Stücke schneiden, die hartgekochten Eier ebenfalls.
    Joghurt, Sahne und Mayonnaise verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Schnittlauch in Röllchen schneiden, Petersilie fein wiegen und in die Marinade geben. Mit den Salatzutaten vermischen, nochmals abschmecken.
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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Grüner Nudelsalat à la klaus_dieter_1 wurde bereits 2001 Mal nachgekocht!

 

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