Geschnetzeltes mit Pasta
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Wasser salzen, zum Kochen bringen und die Nudeln nach Anweisung darin kochen.
Währen dieser Zeit das Gemüse putzen, die Paprika in Streifen / Würfel schneiden, die Zwiebel halbieren und in Scheiben schneiden, die Gurken vierteln und ebenfalls in Scheiben / Würfel schneiden.
Das Fleisch in schmale Streifen / Würfel schneiden, salzen und pfeffern und mit den Senf vermengen.
Das Öl erhitzen, das Fleisch darin anbraten, das Gemüse zugeben, 5 Minuten schmoren lassen und mit den Gurkensud ablöschen.
Das Tomatenmark zugeben, die Brühe und die Sahne zugießen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Bei Bedarf mit Speisestärke binden und heiß mit den Nudeln servieren.