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Garfield Lasagne | Pasta & Nudeln Rezept auf Kochrezepte.de von calbitz

 


Garfield Lasagne | Pasta & Nudeln

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Foto: calbitz
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Zutaten für Portion(en) 
500 g   Hackfleisch, gemischt
1 mittlere(s,r)   Zwiebel
2 Zehe(n)   Knoblauch
600 g   Schältomaten
120 g   Grana Padano  

(alternativ: Parmesan)

6 mittlere(s,r)   Eier
375 g   Mozzarella
500 g   Lasagneplatten
250 ml   Rotwein, trocken

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Normale Zubereitung

  • Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einem Topf andünsten. Hackfleisch dazugeben und anbraten. Mit dem trockenen Rotwein ablöschen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Die gestückelten Tomaten zugeben und ca. 5 Minuten schmoren lassen. Zwischenzeitlich den Grana Padano mit 1 rohen Ei vermischen und in das Hackfleisch einrühren. Die restlichen 5 Eier hartkochen. Schälen und mit dem Mozzarella fein würfeln.

    Eine mit Butter erhitzte Auflaufform mit Lasagneplatten auslegen. Darauf eine Schicht Hackfleisch. Gehackte Eier sowie die Mozzarellawürfel darüber verteilen und mit Lasagneplatten bedecken. Als nächstes wieder Hackfleisch usw. Die letzte Lage endet mit Hackfleisch, Eier und Mozzarella. Das Ganze bei ca. 200 °C ca. 40 Minuten im Ofen backen.


Die offene Rotweinflasche mit grünem Salat schmeckt vorzüglich dazu.

Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Ich hatte die Original-Garfield-Lasagne eigentlich mit Bechamel-Soße in Erinnerung, aber diese Version ist auch super gut! Das einzige, was man noch hinzufügen müsste, ist, vor dem Backen etwas mit Brühe anzugießen, sonst reicht die Flüssigkeit nicht, um die Nudelplatten ganz auszugaren. (Außerdem hab ich Mozzarella diesmal durch körnigen Frischkäse ersetzt und noch ein paar andere Käsereste mit reingerieben, aber das tut hier nichts zur Sache). Geschmacklich ist das mit dem Ei-Käse-Gemisch abe

Geschrieben von nichtdaemlich:

Hört sich super lecker an, werde es bald mal nachkochen.

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 Zubereitung in 35 Minuten
 

Garfield Lasagne wurde bereits 20209 Mal nachgekocht!

 

calbitz




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