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Bunter Nudel-Käse-Salat | Pasta & Nudeln Rezept auf Kochrezepte.de von OmaRena

 


Bunter Nudel-Käse-Salat | Pasta & Nudeln

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Foto: OmaRena
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Zutaten für Portion(en) 
400 g   Nudeln
1 Prise(n)   Salz
5 EL   Zitronensaft
2 Stk.   Äpfel, säuerlich
1 Bund   Frühlingszwiebeln
1 Stk.   Salatgurke
1 Bund   Radieschen
200 g   Gouda, mittelalt
2 Scheibe(n)   Putenschinken
1 EL   Kapern
100 g   Salatcreme
150 g   Joghurt, 0,1%
1 Prise(n)   Pfeffer
1 TL   Zucker
0,25 Bund   Dill
4 Stk.   Kapernäpfel

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Einfache Zubereitung

  • Die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen, abgießen und abtropfen lassen.
    Die Äpfel waschen, Fruchtfleisch in Stücke schneiden und mit 2 EL Zitronensaft beträufeln.
    Frühlingszwiebeln in Ringen, Gurke in Scheiben, Radieschen in Scheiben, gewürfelten Käse und gewürfelten Schinken in eine Schüssel geben und mit Nudeln und Kapern vermischen.
    Salatcreme, Joghurt sowie 3 EL Zitronensaft gründlich verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und fein schnittenem Dill abschmecken. Das Dressing anschließend mit den Salatzutaten mischen und alles mit den Kapernäpfeln garniert servieren.
Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Mein Fall wars jetzt nicht sooo sehr! Weil ich finde das Äpfel da nicht reingehören!- Aber ist jedem sein eigenes Ding!://

Geschrieben von unbekannter Gast:

Ich glaube da liegt irgendwo eine verwechselung zwischen kapern und oliven. bei mir sind
oliven so groß wie eine murmel und kaper ca. nur ein drittel so groß. und der geschmack ist ganz anders. oliven esse ich pur und kapern nur im kartoffelsalat
nfg
eicher1955

Geschrieben von unbekannter Gast:

Hallo Gartenmuffel
also, Kapern sind die Blütenknospen vom Kampernstrauch und die Kapernäpfel - auch Kapernbeeren genannt - sind die Früchte vom Kamernstrauch, sind z.T. Fingenkuppen gross, oval und immer mit Stiel und schmecken mega mega fein. Man diese Kapernäpfel auch als Apéro servieren - genau wie Oliven.

Liebe Grüsse Romy

Geschrieben von Gartenmuffel:

Hallo,
das Rezept klingt sehr lecker, aber was sind bitte Kapernäpfel? - Danke im Voraus für die Aufklärung!

Liebe Grüße Karin

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 Zubereitung in 40 Minuten
 

Bunter Nudel-Käse-Salat wurde bereits 22775 Mal nachgekocht!

 

OmaRena




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