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Topfenknödel | Eier Rezept auf Kochrezepte.de

 


Topfenknödel | Eier

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Zutaten für Portion(en) 
500 g   Quark
60 g   Butter
2 Stk.   Eier
2 Stk.   Eigelb
100 g   Weizengrieß
1 Prise(n)   Salz
1 Stk.   Zitronenschale, abgeriebene
1 Tasse(n)   Semmelbrösel

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Einfache Zubereitung

  • Quark, Butter, Zitronenschale, Eier, Dotter und das Salz zu einem glatten Teig verrühren. Grieß untermischen, Masse kaltstellen, Knödel formen (ca. 12 Stück) und 10 Minuten im Salzwasser ziehen lassen. Die Semmelbrösel kurz in Butter anrösten und danach den Teil darin wälzen.


Dazu passt sehr gut Zwetschkenröster oder auch Apfelmus.

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 Zubereitung in 20 Minuten
 

Topfenknödel wurde bereits 2582 Mal nachgekocht!

 

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