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Schwarzwälder-Kirsch-Torte | Eier Rezept auf Kochrezepte.de von berger

 


Schwarzwälder-Kirsch-Torte | Eier

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Foto: Froschnase
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Zutaten für 8 Portion(en)
5 Stk.   Eier
150 g   Zucker
60 g   Kakaopulver
150 g   Naturjoghurt, fettarm
1 EL   Vanillearoma
1 EL   Streusüße
200 g   Frischkäse
12 TL   Sauerkirschmarmelade
425 g   Schattenmorellen
2 TL   Kakaopulver

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Normale Zubereitung

  • Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Ränder drei runder Backformen (Ø 18 cm) fetten oder mit Backpapier auslegen. Haben Sie nur eine Form, backen Sie die drei Biskuits nacheinander.

    Eigelb samt Zucker mit einem elektrischen Mixer ca. 5 min. zu einer glatten, lockeren Masse aufschlagen. Das Kakaopulver hinein sieben und mit einem Backspachtel gleichmäßig unterheben.

    Eiweiß zu steifem Eischnee aufschlagen. Mit einem großen Löffel vorsichtig unter die Ei-Kakao-Mischung heben. Die Masse muss dabei luftig bleiben.

    Teig gleichmäßig auf die Backformen verteilen. 12 – 15 min. backen bis die Teigoberfläche auf leichten Druck nachlässt. 10 min. auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, dann erst den Biskuit aus der Form lösen. Komplett abkühlen lassen.

    Frischkäse, Joghurt, Vanille und Streusüße verrühren. Rund 3 EL zur Seite stellen, den Rest auf 2 der Biskuit-Oberseiten verteilen. Darauf je 2 EL Marmelade verstreichen.

    Von den Kirschen 8 ganze Früchte zur Dekoration zur Seite stellen. Restliche Kirschen (ggf. halbieren) auf den vorbereiteten Böden verteilen. Auf einer Kuchenplatte übereinander schichten.

    Das Kakaopulver auf dem Kuchen verteilen. Setzen Sie darauf 8 gleich große Portionen der Käsemixtur mit je einer Kirsche. Mit Kakao bestreuen und bis zum Servieren kühlen.
Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Endlich eine Schwarzwälder-Kirsch-Torte ohne Alkohol

Geschrieben von Papatier:

LECKER!
Danach habe ich gesucht.

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 Zubereitung in 45 Minuten
 

Schwarzwälder-Kirsch-Torte wurde bereits 1045523 Mal nachgekocht!

 

berger




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