Nussschnecken (Quark-Öl-Teig)

Zutaten für 10 Personen
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    Für den Teig 6 EL Milch, 6 EL Öl, 150 g Quark, 75 g Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren. Mehl und Backpulver mit der Hand unterkneten. Für die Füllung 6 EL Milch, 2 EL Zucker und 200 g gemahlene Haselnüsse gut miteinander vermischen. Für die Glasur Puderzucker, wenig Zitronensaft und Wasser zu einer flüssigen Masse verrühren. Teig ca. 1 cm dick ausrollen und dann mit Füllung bestreichen. Teig zu einer Wurst zusammenrollen und dann in 1 cm dicke Scheibchen schneiden. Mit der Glasur bestreichen und bei 175°C 15 Minuten goldgelb backen.