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Mohr im Hemd mit Schokosoße und Sahne | Eier Rezept auf Kochrezepte.de

 


Mohr im Hemd mit Schokosoße und Sahne | Eier

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Zutaten für Portion(en) 
100 g   Butter
80 g   Puderzucker
120 g   Butterkekse
4 Stk.   Eier
100 g   Haselnüsse
100 g   Schokolade
2 Msp.   Backpulver
50 g   Bitterschokolade
250 ml   Sahne
1 Schuss   Milch
5 EL   Haselnüsse, gerieben

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Normale Zubereitung

  • Eier trennen. Butter, Zucker und Eidotter schaumig rühren, 100 g Schokolade reiben. Kekse und Nüsse reiben, unter die Masse heben. Eiklar steif schlagen. Eischnee sowie geriebene Schokolade und Backpulver unter die Masse rühren. Portionsformen mit Butter ausstreichen, mit Nüssen ausstreuen. Die Masse zu etwa 3/4 einfüllen, mit Alufolie abdecken. Im Wasserbad bei 180 Grad
    ca. 45 Minuten garen.
    Für die Sauce 2-3 Riegel Bitterschokolade und 1/8 Liter Sahne in einem Topf langsam schmelzen lassen. Sollte die gewünschte Konsistenz nicht erreicht werden, etwas Milch beigeben. Die restliche Sahne mit etwas Puderzucker steif schlagen. Kurz vor Ablauf der Garzeit mit einer Nadel in die Aufläufe stechen, wenn nichts haften bleibt, herausnehmen. Rand mit einem spitzen Messer lösen. Die Formen stürzen, den Mohr mit der Schokosauce überziehen, mit geschlagener Sahne garnieren und servieren.
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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Mohr im Hemd mit Schokosoße und Sahne wurde bereits 1846 Mal nachgekocht!

 

Ein Rezept von Kochrezepte.de

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