Kokoscreme mit Pfirsichspiegel

Zutaten für 4 Personen
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    Schmand in eine Schüssel geben und die Kokosflocken unterheben. Mit Vanillinzucker und Zucker süßen und ca. 30 Minuten kühl stellen. Pfirsiche in eine Schüssel geben und pürieren. Creme gleichmäßig auf 4 Glasschälchen verteilen und die pürierte Pfirsichmasse darauf verteilen.