Erdbeer-Quark-Pralinen

Zutaten für 6 Personen
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    Die Erdbeeren wachen und die grünen Teile abschneiden. Den Quark mit Joghurt und Vanillearoma mischen, einen Schuss süßes Sprudel hinzugeben.

    Die Gelatine nach Packungsanleitung zubereiten und unter die Quark-Masse geben, mit Süßstoff abschmecken.

    Eine Dessertschüssel mit Frischhaltefolie auslegen und ein wenig Quark-Masse einfüllen. Nun eine oder mehrere kleine Erdbeeren, in die Schüssel geben und mit der Masse ganz bedecken.

    Die Ecken der Frischhaltefolie einschlagen und leicht eindrehen, in den Kühlschrank stellen. Die umwickelte Masse solange in den Schälchen lassen, bis sie fest geworden ist.

    Nach dem Aushärten, die Masse aus der Folie auf einen Teller setzen und kalt servieren.