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Brombeermousse | Eier Rezept auf Kochrezepte.de

 


Brombeermousse | Eier

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Zutaten für Portion(en) 
500 g   Brombeeren
2 Stk.   Eier
3 EL   Honig
1 Prise(n)   Salz
200 ml   Süsse Sahne
1 EL   Kirschen

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Einfache Zubereitung

  • Beeren mit Kirschen mischen, pürieren und anschließend passieren.
    Eigelb mit Honig schaumig rühren, mit dem Püree mischen und kühl stellen. Die Sahne steif schlagen, sorgfältig unter das Püree ziehen und kühl stellen.
    Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen und sorgfältig unter die Masse ziehen.
    2 Stunden einfrieren lassen, danach servieren.


2 Stunden Wartezeit

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 Zubereitung in 20 Minuten
 

Brombeermousse wurde bereits 1859 Mal nachgekocht!

 

Ein Rezept von Kochrezepte.de

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