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Ananas-Kokos-Creme alla alina1504 | bestes Rezept Rezept auf Kochrezepte.de

 


Ananas-Kokos-Creme alla alina1504 | bestes Rezept

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Zutaten für Portion(en) 
500 ml   Milch
200 g   Kokosraspel  

(alternativ: Kokosmilch)

75 g   Zucker
4 Blatt   Gelatine
3 EL   Kokoslikör
425 g   Ananasstücke
200 ml   Schlagsahne
4 TL   Schokoladenraspel
1 TL   Ananasstücke

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Einfache Zubereitung

  • Milch, Kokosraspel, Ananassaft und Zucker aufkochen und unter Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Kokosmilch etwas abkühlen lassen und durch ein feines Tuch in eine Rührschüssel sieben. Kokosmilch aus den Raspeln kräftig herausdrücken. Kokoslikör in die Milch rühren. Gelatine ausdrücken und unter Rühren in der warmen Kokosmilch auflösen. Kühlen, bis die Masse zu gelieren beginnt.

    In der Zwischenzeit einen Anansring in Stücke schneiden. Restliche Ananas pürieren. Sahne steifschlagen. Mit Ananaspüree unter die halbfeste Kokosmilch heben. In 4 Gläser füllen. Ca. 2 Stunden kaltstellen. Mit Ananasstückchen und Schokoladenraspeln verzieren.
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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Ananas-Kokos-Creme alla alina1504 wurde bereits 1322 Mal nachgekocht!

 

alina1504




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