Loading...Köstliche Sahne Trüffel à l´orange
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Von einer Bio-Orange einige dünne Streifen Schale abschneiden und mit Grenadinesirup vermischen.
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2Orangen filetieren, den dabei austretenden Saft auffangen. Mit Orangensaft auf 150 ml auffüllen. Saft und Zucker aufkochen. Speisestärke mit etwas Orangensaft anrühren und die Sauce damit binden.
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3In der lauwarme Sauce die Orangenfilets legen, mit Orangenlikör abschmecken.
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4Zum Anrichten die Sauce auf 4 Teller verteilen und je 2 Kugeln Sahne-Trüffel-Eis darauf setzen. Die Eiskugeln mit kandierten Orangenscheiben, Orangenstreifen und Minzeblättchen garnieren.
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