Dessert: Beschwipste Kirschen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kirschen mitsamt Saft sowie Zucker in einen Topf geben und unter Rühren erhitzen. Speisestärke mit wenig Wasser anrühren, unter die Kirschen ziehen und 2 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Sahne mit dem Mixer steif schlagen. Quark mit Eierlikör und Bourbon-Vanillezucker in eine Rührschüssel geben und glattrühren. Dann die steife Sahne behutsam unterheben.
Abwechselnd Quark-Eierlikör-Creme und die abgekühlte Kirschmasse in 4 Dessertgläser füllen (insgesamt 5 Schichten). Mit Schoko-Ornamente garniert servieren.