Beeren-Mascarpone-Creme

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Himbeeren waschen und putzen bzw. antauen lassen.
    Boden einer flachen Glasschüssel mit Biskuits auslegen. Mit 2 EL Sirup beträufeln.
    Hälfte des Mascarpones mit Milch und restlichem Sirup verrühren, und auf den Biskuits geben.
    Die schönsten Himbeeren zur Seite legen, Rest auf der Mascarpone-Masse verteilen.
    Übrigen Mascarpone mit Quark und Sirup verrühren, auf die Beeren streichen und 2 Std. in den Kühlschrank stellen.
    Vor dem Servieren mit den Himbeeren verzieren.