Loading...Backfees Mascarpone-Punschkirschen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kirschen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen und in einen Topf geben. Glühweinbeutel hineinhängen und einmal aufkochen lassen. Saft vom Herd nehmen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Beutel herausnehmen.
Den Saft erneut aufkochen lassen. Speisestärke mit 2 bis 3 EL Wasser anrühren und den Glüweinsaft damit andicken. Nochmals aufkochen lassen, Kirschen unterheben und das Kompott abkühlen lassen.
Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillinzucker, Milch, 1/2 TL Zimt und Zitronenschale verrühren. Kirschkompott und Mascarponecreme abwechselnd in hohe Dessertgläser schichten. Zum Schluss das Ganze noch mit etwas Zimt bestäuben.
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