Gedeckter Kischkuchen

Zutaten für 12 Personen
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    Die Kirschen waschen, entstielen und Steine entfernen. Aus allen Zutaten, außer der Schokolade, einen schwer reifenden Rührteig herstellen.

    Die Schokolade zum Schluss fein zerbröckelt unter den Teig mischen. Zwei Drittel des Teiges in eine hohe Springform (Durchmesser 24 oder 26 cm) füllen.

    Die Hälfte der Kirschen darauf verteilen. Mit dem übrigen Teig bedecken und glatt streichen. Die restlichen Kirschen auf dem Teig verteilen.

    Bei 200 °C auf mittlerer Schiene ca. 60 Minuten backen. Etwas abgekühlt aus der Form lösen bzw. stürzen.