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Egal, ob in Getränken, in herzhaften oder süßen Speisen oder in Gebäck: Zitronen sind wunderbar vielfältig einzusetzen und echte kulinarische Alleskönner. Wir zeigen euch verschiedene Rezepte mit Zitrone, verraten euch zudem die interessantesten Fakten über die beliebte Zitrusfrucht und erklären, wie ihr eure Küche nach dem Kochen auch gleich wieder mit Zitrone reinigen könnt.

Rezepte mit Zitrone - Foto: Shutterstock / Africa Studio

Rezepte mit Zitrone – Foto: Shutterstock / Africa Studio

Zitrone als Helfer in der Küche

  1. Ihr könnt den Klarspüler für die Spülmaschine ganz einfach durch Zitronenschalen ersetzen. Ihr solltet sie aber nach jedem Waschgang austauschen.
  2. Wenn ihr eine aufgeschnittene Zitrone in den Kühlschrank legt, vertreibt das unangenehme Gerüche und alles duftet wieder frisch und sauber.
  3. Hartnäckigen Schmutz im Spülbecken könnt ihr ganz einfach mit Zitronenschale weg reiben.
  4. Wasserkocher und Kaffeemaschinen lassen sich mit Zitronensaft super entkalken.
  5. Oft riechen Plastikschüsseln oder -dosen mit der Zeit nicht mehr so gut. Auch hier hilft Zitronenschale: Die Schüssel oder Box einfach damit einreiben.

Interessante Fakten über Zitronen

  1. Zitronen sind dank ihrer Säure bis zu 3 Monate haltbar.
  2. Da der Zitronensaft desinfizierend wirkt, eignet er sich so gut als Putzmittel, wie wir euch weiter oben schon gezeigt haben.
  3. Dank des hohen Vitamin C-Gehalts sind Zitronen ein wirksames Mittel bei Erkältungen, z.B. als heiße Zitrone in heißes Wasser gerührt.
  4. Zitronenbäume werden in Indien seit über 2.500 Jahren angebaut.
  5. In Deutschland sind Zitronen erst seit der zweiten Hälfte des 16. Jahrhunderts bekannt.

Rezepte mit Zitrone

Zitronen kann man in unendlich vielen Gerichten verwenden – egal, ob herzhaft oder süß oder in Getränken wie z.B. Limonaden. Wir zeigen euch hier zwei Rezepte mit Zitrone, die schon richtige Klassiker sind: Zitronentarte und Lemon Curd. Weiter unten könnt ihr noch jede Menge andere Gerichte entdecken, in denen Zitrone eine Rolle spielt. So findet ihr bestimmt das passende Rezept für euch!

Zitronentarte

Lemon Curd

Titelbild: Shutterstock / Larisa Blinova