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Vietnam Street Food auf Kochrezepte.de

 

Vietnam Street Food

Gute Küche, spannende Reise

Gute Küche, spannende Reise
Tom Vandenberghe ist Weltenbummler, Chefkoch und Spezialist für asiatische Küche. Aus Vietnam brachte er zahlreiche Informationen und Bilder mit. Er beschreibt die Produktvielfalt, berichtet von kulinarischen Highlights und lokalen Essgewohnheiten, zeigt die verschiedenen Kochtechniken und verrät Geheimtipps zu den besten Adressen.

In "Vietnam Street Food" sorgen über 60 Originalrezepte für authentischen Genuss: abwechslungsreiche und immer frisch zubereitete Köstlichkeiten, wie sie in den vielen kleinen Straßenküchen Vietnams und besonders in der quirligen Metropole Hanoi angeboten werden, darunter auch die berühmte Phô-Suppe.

Die Kochrezepte.de-Redaktion meint:

Tom Vandenberghe ist die perfekte Verbindung von Kochbuch und Reiseführer gelungen. Der Leser erfährt viel über die vietnamische Esskunst und das Straßenleben in Hanoi. Die Rezepte sind mit tollen Infos, wertvollen Tipps und inspirierenden Fotos von Foodfotograf Luk Thys gespickt. Zwischen den Rezepten erfährt der Leser etwas über die Reise des Autors durch die Straßen von Hanoi und die Begegnungen mit den jeweiligen Gerichten, deren Rezepte er dann auf den folgenden Seiten vorstellt. Dazu gibt es Adressen von Märkten, Restaurants und Lokalen samt Öffnungszeiten, einen Stadtplan von Hanoi im Buchdeckel und sogar einen kleinen vietnamesischen Sprachführer. Absolut lesenswert!

Produktinformationen

Tom Vandenberghe Vietnam Street Food Kulinarische Reiseskizzen aus Hanoi und Vietnam
Hädecke Verlag, 208 Seiten, 370 Farbfotos Preis: 18 Euro




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