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Sonntags rührte Nonno die Polenta auf Kochrezepte.de

 

Sonntag rührte Nonno die Polenta

Von Gänsen, Schokolade, eigensinnigen Grossvätern und schnellen Schnecken

Von Gänsen, Schokolade, eigensinnigen Grossvätern und schnellen Schnecken © Fona
© Fona
Die kleine Giovanna verbringt die ersten Lebensjahre in der Villa Rosellina im Bleniotal, dem Haus der Familie väterlicherseits. Hier regieren Nonno-Peke und Nonna-Mina und ihre zwei unverheirateten, gottesfürchtigen Töchter, Zi-Lina und Zi-Olga, eine etwas impulsive Malerin. Das Zentrum des Hauses ist die Küche mit ihrem Therma-Herd, dem modernsten seinerzeit, einem Prunkstück, das der Familie während über sechzig Jahren treu diente. Hier werden die Freuden des Lebens gefeiert und kann Leid vergessen werden.

Giò Waeckerlin Induni erzählt erfrischend rasant die sagenhaften Geschichten rund um ihre eigensinnigen Ahnen und kramt die Rezepte hervor, die das Leben im Bergtal so unvergesslich gemacht haben: Brotsuppe, Gefülltes Kaninchen, grüner Risotto, Wildkräutergratin, Huhn nach Ziu Togn, besoffene Maroni, süsse Maisfladen, Heidelbeerbrot, Zucchettikuchen und viele mehr. Die Erinnerung führt die Autorin zurück in eine glückliche Tessiner-Kindheit, zu den Menschen, die sie prägten. So taucht der Leser ein in die grosse Welt im engen Bergtal, in die Welt jenes Chocolatiers-Clans, der als Vorlage der Soap Lüthy & Blanc diente, eine Welt der einfachen und köstlichen Genüsse.

Die Kochrezepte.de-Redaktion meint:

Hier kommen eine wundervolle Familiengeschichte und köstliche Rezepte zusammen. Giò Waeckerlin Induni erzählt mit einer Leichtigkeit von ihrer Kindheit im Bleniotal und vermag die verschiedenen Familienrezepte dabei so einzubinden, dass Sie die vergangenen Schlemmereien fömlich auf der Zunge spüren. Sie werden dieses Buch verschlingen, im wahrsten Sinne des Wortes!

Produktinformationen

Giò Waeckerlin-Induni
Sonntags rührte Nonno die Polenta
Erinnerungen an die Küche der Villa Rosellina im Bleniotal


Verlag: Fona
155 Seiten
Preis: 26,90 Euro





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