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Rote Bete Rezepte: Salat, Carpaccio und mehr auf Kochrezepte.de

 

Rote Bete Rezepte: Salat, Carpaccio und mehr

Die heilsamen Kräfte der Wunderknolle

Die heilsamen Kräfte der Wunderknolle © Heyne
© Heyne
Früher hat Rote Bete ganz selbstverständlich einen Platz auf unseren Tellern gehabt. Eingelegt oder frisch wussten unsere Großmütter die rote Rübe zu schätzen. Jetzt feiert sie ein verdientes Comeback! Schließlich schmeckt Roten Bete in ihren vielen Variationen nicht nur sehr lecker, sondern ist auch eine wahre Schatzgrube für unsere Gesundheit.

Die Nährstoffe, die in der Rübe enthalten sind, regulieren den Blutdruck und entschlacken, schützen Herz und Gefäße ebenso wie Leber und Galle. Naturheilkundler messen ihr so viel Kraft bei, dass sie sie sogar vorbeugend gegen Krebserkrankungen einsetzen.

Aber natürlich ist die Rote Bete nicht nur gesund, sondern auch noch köstlich. Deshalb erfährt sie derzeit auch in der gehobenen Küche eine Renaissance und ist auf vielen Speisekarten zu finden.


Die Kochrezepte.de-Redaktion meint:

Franziska von Au ist das Pseudonym von Christina Zacker. Die erfolgreiche Buchautorin und Journalistin bringt uns mit ihrem Buch „Rote Bete – Die heilsamen Kräfte der Wunderknolle“ endlich die Vielfältigkeit und die erstaunlichen Eigenschaften des alten Gemüses näher.

Neben einer detaillierten Warenkunde, die Anbau, Ernte und Lagerung behandelt und einer ausführlichen Betrachtung der enthaltenen Nährstoffe und gesundheitlichen Vorteile, kommen natürlich auch nicht die Rezepte zu kurz. „Hirtentopf mit Kräuterrahm“, „Hamburger Labskaus“, „Rote-Bete-Mango-Shake“  und viele Gerichte mehr beweisen, dass die Rote Bete ihren Platz auf unserem Einkaufszettel auf jeden Fall verdient.

Produktinformationen

Franziska von Au
Rote Bete
Die heilsamen Kräfte der Wunderknolle


Verlag: Heyne
192 Seiten
Preis: ca. 8 Euro


Rezepte mit Rote Bete

Auf Kochrezepte.de finden Sie natürlich auch viele Rezepte mit Rote Bete! Wir haben Ihnen ein paar besonders leckere zusammengestellt. Viel Spaß beim Stöbern und ausprobieren!





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