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Neue Matjes Rezepte: Die Matjes-Revolution von Henning Plotz auf Kochrezepte.de

 

Neue Matjes Rezepte: Die Matjes-Revolution von Henning Plotz

Ein Rebell für den guten Matjes!

Ein Rebell für den guten Matjes! © AV Buch
© AV Buch
Wissen Sie eigentlich, wann sich ein Matjes Matjes nennen darf und dass Hering nach Matjesart mit dem Original wenig zu tun hat? Nein? Gut, dass es den Matjes-Rebell Henning Plotz gibt, der sich für die beliebteste norddeutsche Spezialität einsetzt!

In seinem Buch „Matjes Rebellion“ führt er Sie in die Geschichte der Fischspezialität ein und verrät Ihnen dazu noch köstliche Rezepte. Von traditionellem Matjes nach Hausfrauenart bis zum Matjes mit Schokolade (Ja, Sie haben richtig gelesen) ist alles dabei.

Die Geschichte des Matjes und einen Matjes-Rebellen. Braucht es das denn wirklich? Natürlich! Denn als der deutsche Matjes kurz vor dem Aussterben stand, nahm Plotz die Sache in die Hand und setzt sich seitdem für den norddeutschen Traditionshering ein. Und das hat sich gelohnt, denn sein Kundenstamm reicht nun sogar bis Süddeutschland und der Matjes hat viele Liebhaber neu und zurück gewonnen.
 


Die Kochrezepte.de-Redaktion meint:

Matjes gehört eigentlich nicht zu den Trend-Gerichten. Dass das völlig zu unrecht so ist, beweist Henning Plotz mit seinem Buch "Matjes Rebellion". Neben interessanten und informativen Fakten rund um die norddeutsche Spezialität präsentiert der Glücksstädter viele tolle Rezepte für Matjes aller Art! Wir haben klassischen Matjes nach Hausfrauenart gefunden, oder mit Bohnen und Speck. Für die Experimentierfreudigeren unter uns finden sich auch Rezepte mit fruchtiger oder exotischer Note und sogar Fisch-Desserts. Glauben Sie nicht? Überzeugen Sie sich selbst und entdecken Sie die "Matjes Rebellion" von Henning Plotz!

Produktinformationen

Henning Plotz
Matjes Rebellion
Geschichten und Rezepte von gestern, heute und morgen

Verlag: Cadmos Verlag
96 Seiten
Preis: ca. 20 Euro






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