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Japanische Nudeln Soba Ramen Rezepte auf Kochrezepte.de

 

Rezepte für japanische Nudeln

Die besten Rezepte für Soba, Udon, Ramen, Somen und Harusame

Die besten Rezepte für Soba, Udon, Ramen, Somen und Harusame © Edition Fackelträger
© Edition Fackelträger
Der neue Food-Trend kommt aus Japan und ohne Soba, Udon, Ramen, Somen oder Harusame geht nichts.

In verführerisch duftender Brühe, mit knackigem Gemüse und frischen Kräutern, feinem Fleisch oder Fisch begeistern die Nudelgerichte nicht nur den fernen Osten, sondern auch uns in Europa. Immer mehr Nudelbars inklusive glühender Fans schießen aus den Böden der Großstädte.

Ob mit Hackfleisch, Mungobohnensprossen und Karotten; mit Ente, Ananas, Paprika und Ingwer oder mit roten Kokos-Curry-Linsen - in den über 60 raffiniert-köstlichen Rezepten wird garantiert jeder seine neue Nudelleibspeise entdecken.

Die Kochrezepte.de-Redaktion meint:

Nudeln gehen doch eigentlich immer, oder? Aber es muss nicht immer die italienische Variante sein. Auch die Asiaten – die ja die Nudeln eigentlich erfunden haben wollen – haben tolle Nudelgerichte zu bieten.

Zugegeben, die japanischen Rezepte in diesem Buch benötigen ein paar wirklich ausgefallene Zutaten für einen möglichst authentischen Geschmack. Haben Sie schon einmal etwas von Aburaage, Mirin oder Goma gehört? Gut, dass eine kleine Japanische Warenkunde dabei ist, die kurz und knackig aufklärt, was wir da eigentlich zu den Nudeln geben.

Die Gerichte sind abwechslungsreich, natürlich exotisch und wenn sie mal etwas komplizierter sind, helfen Ihnen detaillierte Beschreibungen und Fotos bei der Zubereitung. Trauen Sie sich, es lohnt sich ...

Produktinformationen

Nudelbar: Die besten Rezepte für Soba, Udon, Ramen, Somen und Harusame

Verlag: Fackelträger-Verlag
128 Seiten
Preis: 20 Euro





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