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Gute Kartoffeln auf Kochrezepte.de

 

Gute Kartoffeln

Die große Liebe zur kleinen Knolle

Die große Liebe zur kleinen Knolle © Dort-Hagenhausen-Verlag
© Dort-Hagenhausen-Verlag
Kaum eine Pflanze hat eine solche Erfolgsgeschichte wie die Kartoffel. Sie ist heute nicht nur ein wichtiges Grundnahrungsmittel, sondern in all ihren Verarbeitungsformen ein Liebling der Kinder, eine Delikatesse für Gourmets, ein Nahrungsmittel für Vegetarier, usw. Es gibt viele verschiedene Sorten und in letzter Zeit hat das Interesse dafür wieder sehr stark zugenommen.

Seit Bio-Bauern der Qualität der Kartoffel eine neue Bedeutung gegeben haben, ist es wieder in gute Kartoffeln zu kaufen und zu kochen. Diesem Trend möchte dieses Buch Rechnung tragen, indem es alles Wissenswerte über Kartoffeln darstellt: Kulturhis torisches; Porträts aller wichtigen und der interessanten Kartoffelsorten (auch: Was ist Bio?); Warenkunde; Infos und Geschichten zum Anbau und Ernte, nicht nur auf dem Acker, sondern auch im Garten und sogar auf dem Balkon.

Mit über 100 Rezepten aus Deutschland und der Welt bei denen die Kartoffel die Hauptrolle, oder die Begleitung spielt, inklusive etlicher Lieblingsrezepte von Prominenten und Topköchen, wie Sissi Sonnleitner und anderen; und wichtig: Bezugsadressen.

Die Kochrezepte.de-Redaktion meint:

Die Kartoffel ist das Grundnahrungsmittel der Deutschen. Obwohl Nudeln und Reis immer mehr im Vormarsch sind, halten sich Bratkartoffeln, Stampfkartoffeln, Salzkartoffeln und Co tapfer auf den Tellern der Republik ... und das ist gut so! Kochbüchern wie "Gute Kartoffeln" ist es zu verdanken, dass den Knollen das verstaubte Image endlich abgenommen wird. Kartoffeln sind hip, lassen sich unglaublich vielfälig zubereiten und sie schmecken einfach köstlich! Und das Beste ist, dass Sie die Knollen selbst auf dem kleinsten Balkon noch mit Eimern und Erde züchten können. Brauchen Sie noch mehr Gründe? Dann blättern Sie in "Gute Kartoffeln"!

Produktinformationen

Cornelia Adam
Gute Kartoffeln: Die große Liebe zur kleinen Knolle

Verlag: Dort-Hagenhausen-Verlag
208 Seiten
Preis: 24,95 Euro





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