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Das Auswandererkochbuch auf Kochrezepte.de

 

Das Auswanderer Kochbuch

Endlose Wochen auf See

Endlose Wochen auf See
Während der Überfahrt in ihre neue Heimat Amerika entdeckten sechs Millionen deutsche Auswanderer neue kulinarische Ufer. Bettina Meister macht diese alten Rezepte nun in ihrem Auswanderer Kochbuch auch dem Leser von heute schmackhaft.

Wie sich die Auswanderer auf ihrem Weg in die neue Welt während der wochenlangen Überfahrt auf einem Segelschiff ernährten, wird hier informativ und unterhaltsam beschrieben. Neben begrenztem Platz für Zubereitung und Vorrat stellte der Schiffsalltag die Passagiere vor eine Vielzahl immer neuer Herausforderungen. So entstand an Bord der Schiffe eine ganz eigene Esskultur: Rezepte für Matrosenpudding, Schiffszwieback, Potage à la cardinale und weitere Leckerbissen.

Bettina Meister hat in alten Briefen, zeitgenössischen Kochbüchern und Speisekarten recherchiert und präsentiert in ihrem Buch eine überraschende Vielfalt an einfachen, aber leckeren Rezepten, die den Leser mitnehmen auf eine kulinarische Reise in die Vergangenheit.

Die Kochrezepte.de-Redaktion meint:

Das "Auswanderer Kochbuch" ist ein liebevoll gestaltetes und vor allem außergewöhnliches Kochbuch, das jedes Küchenregal aufwertet.

Produktinformationen

Bettina Meister

Auswanderer Kochbuch
Verlag J. Neumann-Neudamm
gebunden
128 Seiten
€ 14,95




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