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Landfrauen Küche auf Kochrezepte.de

 

Landfrauen Küche

Traditionelle Rezepte, die garantiert gelingen

Der Erfahrungsschatz der Landfrauen aus dem Aargau (Schweiz) birgt viele wunderbare Rezepte. Sie arbeiten mit regionalen Produkten und saisonalen Spezialitäten, perfekt für leckere Herbst-Gerichte!

 Landfrauen Küche,erschienen im Fona Verlag
Landfrauen Küche,
erschienen im Fona Verlag
"Landfrauen-Küche" ist die Neuauflage des vergriffenen Kochbuchs "200 Jahre Aargauer Küche". Die Rezeptsammlung wurde erweitert und enthält nun noch mehr Rezepte mit hochwertigen, einheimischen Lebensmitteln. Ob Karotten, Kartoffeln, Kohl, Lauch, Äpfel, Zwetschgen… Diese frischen Obst- und Gemüsesorten haben bäuerliche Wurzeln, eine lange Tradition in unseren Breitengraden und gedeihen landesweit (nicht nur in der Schweiz). Die herzhaften, typischen Rezepte „vom Land“ machen Lust darauf, diese ursprünglichen Genüsse wieder zu entdecken: z.B. Birnen-Schweine- fleisch-Kartoffel-Eintopf, Lamm mit Kohl oder Schweinebraten mit Rotkohl und Äpfeln. Authentischer Genuss ist bei diesen Gerichten gewiss!

Die Kochrezepte.de Redaktion meint:

Ob Suppen, Salate, Vegetarisch, mit Fleisch, mit Fisch, Desserts, Kuchen und Kleingebäck, Brot und Brötchen – für jeden Geschmack und jede Gelegenheit ist etwas dabei. Die herzhaften Gerichte sind genau richtig für den Herbst und einfach nachzukochen. Immer wieder schimmert der Schweizer Dialekt durch, wenn Randen (Rote Bete) oder Rüebli (Karotten) verarbeitet werden. Dadurch unternimmt der Leser schon beim Durchblättern eine kleine Reise in die heimelige Schweiz.

Autoreninfos

Das Buch ist ein Projekt des Aargauischen Landfrauenverbands. Der Verband führt Bäuerinnen und Frauen ländlicher Regionen zusammen, dient neben vielen anderen Aspekten der Pflege von Traditionen und ländlicher Kultur. Sämtliche Rezepte sind von den Mitgliedern des Landfrauenverbands und deshalb besonders authentisch.

Produktinfos

Landfrauen Küche
Hrsg.: Christine Bircher, Myrtha Dössegger, Elisabeth Heininger, Annemarie Lang, Regula Siegrist u.a. Gebundenes Buch, 141 Seiten Fotos von Andreas Thumm Titelbild: FonaGrafik Fona Verlag AG, 2007 Preis: 17,80 € www.fona.ch Landfrauen Küche bei Amazon kaufen




 
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