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Kochbuch Frauen mit Geschmack auf Kochrezepte.de

 

Frauen mit Geschmack

Vom Vergnügen, eine gute Köchin zu sein

 Vom Vergnügen, eine gute Köchin zu sein
„Frauen mit Geschmack“ ist der treffende Titel des zweiten Werkes von Katja Mutschelknaus, die in ihrem ersten Buch das Phänomen des Kaffeeklatsches äußerst erfolgreich in den öffentlichen Blickpunkt rückte. Das neue Buch handelt nun von zupackenden bürgerlichen wie höfischen Köchinnen, die auch nicht davor zurückschreckten, Gänse zu rupfen oder Blutwürste herzustellen. Sie kannten den Kreislauf des Lebens von der Aussaat bis zur Ernte, vom Kochtopf bis in den Vorratskeller. Das Beste war ihnen gerade gut genug und Warenkunde ihr ureigenes Metier, in welchem ihnen auch der gewiefteste Händler kein X für ein U vormachen konnte.

Vom Kochen an der offenen Feuerstelle über die Entwicklung der Haute Cuisine bis hin zur modernen weiblichen Sterneküche; von der italienischen Mamma, der englischen Mistress of the Household bis zur französischen Madame erzählt die Autorin die Geschichte dieser äußerst erfolgreichen Managerinnen von Küche und Haushalt.



Autoreninfos

Katja Mutschelknaus ist Gourmet-Journalistin und freie Autorin. Sie lebt in München. Ihr Spezialgebiet ist die Kulturgeschichte des Essens und Trinkens. 2008 erschien ihr erstes Buch "Kaffeeklatsch. Die Stunde der Frauen" im Elisabeth Sandmann Verlag.

Die Kochrezepte.de-Redaktion meint:

"Frauen mit Geschmack" ist ein Kochbuch, das uns nicht nur Rezepte lehrt, sondern auch die Geschichte der Frau in der Küche beleuchtet. Ein liebevoll gestaltetes Buch mit schönem Hintergrundwissen, das Freude am Kochen vermittelt.

Produktinfos

Frauen mit Geschmack
Vom Vergnügen, eine gute Köchin zu sein

von Katja Mutschelknaus
Gebunden mit Schutzumschlag, 160 Seiten
Elisabeth Sandmann Verlag
Preis: 24,95 €






 
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