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Heinemann – Schokoladenträume – Feinste Torten, Pralinen selbst gemacht auf Kochrezepte.de

 

Heinz-Richard Heinemann – Schokoladenträume

Feinste Torten, Pralinen & Co. selbst gemacht

Das Buch "Schokoladenträume" des berühmten deutschen Chocolatiers Heinz-Richard Heinemann versammelt erstmals seine leckersten Rezepte und besten Tricks. Vom eigenen Schokoladegießen über Schokokuchen, Schokoladengebäck und -pralinen bis hin zu Schokoladendesserts – mit dem Buch werden sowohl Schokoliebhaber als auch Schokoladen- einsteiger glücklich!

 Schokoladenträume von Heinz-Richard Heinemann, erschienen im Südwest Verlag
Schokoladenträume von Heinz-Richard
Heinemann, erschienen im Südwest Verlag
Kaum ein Feinschmecker kann den Schokoladenkreationen von Heinz-Richard Heinemann widerstehen. Selbst Papst Benedikt XVI. "sündigt" gelegentlich mit den Champagner- trüffeln des Chocolatiers. Wer die Pralinen einmal selbst machen möchte, findet im Buch ein leicht abgewandeltes Rezept dazu. Auch die berühmte Herrentorte, die der Vater von Heinz-Richard Heinemann erfunden hat, lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen. Der Chocolatier hat aber auch seine Lieblings-Rezepte im Buch aufgenommen: Die konfierten Orangenscheiben mit Schokolade können auch Anfänger zaubern.

Dabei stehen Heinz-Richard Heinemanns Rezepte ganz unter seinem Motto: "Frische, gute Zutaten zusammen mit Liebe und Sorgfalt bei der Verarbeitung garantieren noch immer die leckersten und besten Ergebnisse." So erfährt der Leser auch, wie Schokolade generell gelagert werden sollte, was es bei der Verarbeitung zu beachten gilt und viel Wissenswertes aus der Welt der Schokolade. Auf Fachbegriffe wird in "Schokoladenträume" weitgehend verzichtet, falls sich doch einmal einer eingeschlichen hat, findet der Schokoliebhaber ihn im Glossar des Buches. Mit "Schokoladenträume" liegt jedem eine ganze Schokoladenwelt zu Füßen.

Autoreninfos

Autoreninfos Heinz-Richard Heinemann© Heinz-Richard Heinemann privat
Heinz-Richard Heinemann
© Heinz-Richard Heinemann privat
Heinz-Richard Heinemann ist als einziger Deutscher Mitglied im exklusiven Club der weltweiten Elite von Chocolatiers, u. a. im "Club des Croqueurs", Paris sowie im "Relais Desserts International", der exklusiven Vereinigung von Spitzen-Konditoren aus der ganzen Welt. Er hat mehrere internationale Preise für seine Pralinen erhalten, z.B. für seine Champagne-Trüffel, die bereits zweimal unter die zehn besten Pralinen weltweit gewählt wurden. Überdies leitet Heinemann die gleichnamige Konditorei-Kette, ein Familienunternehmen, das sich seit seiner Gründung im Jahre 1932 bis heute auf 12 Filialen und ca. 360 Mitarbeiter erweitert hat. Er tritt regelmäßig in dem TV-Format "Volle Kanne" im ZDF auf.

Produktinfos

   Heinz-Richard Heinemann – Schokoladenträume – Feinste Torten, Pralinen & Co. selbst gemacht Gebundenes Buch, 144 Seiten Fotos von Manja Smend u. a. Südwest Verlag, 2008 Preis: 16,95 € www.suedwest-verlag.de Schokoladenträume bei Amazon kaufen
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